A ESALQ Junior Consultoria trabalha no ramo de Hortifruticultura, a qual abrange produtos da Horticultura (como por exemplo hortaliças e leguminosas) e da Fruticultura (produção de frutas). Sendo assim, analisando a fertilidade do solo e espécie adequada em relação ao clima, além de todo processo de implantação, recomendamos  a partir de pesquisas e auxílio de professores e pesquisadores renomados, manuais técnicos produtivos.